Khoai tây xào tỏi thơm nức mũi và khoai tây chiên bơ tỏi giòn ngon khó cưỡng

Khoai tây xào tỏi thơm nức mũi và khoai tây chiên bơ tỏi giòn ngon khó cưỡng

Khoai tây hẳn không còn xa lạ gì với những bữa cơm nhà. Có nhiều món ngon với khoai tây. Thế nhưng, khoai tây xào tỏi và khoai tây chiên bơ tỏi thì không phải ai cũng từng thử. Ở bài viết này, Diệp Chi mách bạn hai cách chế biến cực ngon này nhé.

Cách chọn mua khoai tây ngon

Bí quyết của khoai tây xào tỏi thơm nức mũi hay khoai tây chiên bơ tỏi khó cưỡng là những củ khoai tây ngon. Trước khi chế biến, hãy cùng Diệp Chi tham khảo cách chọn mua khoai tây ngon nhé. Hãy chọn củ có vỏ màu vàng, tránh củ màu trắng. Tuyệt đối không mua củ đã mọc mầm hoặc vỏ ngoài chuyển màu xanh. Những củ này rất độc. Ngoài ra, bạn nên mua củ chắc, nặng tay, vỏ trơn nhẵn, không trầy xước hoặc thối hỏng. Tránh những củ vỏ héo, mềm vì khoai để lâu sẽ không ngọt ngon.

Ảnh: Tránh chọn các củ có vết lõm sâu, mất thời gian gọt vỏ.

Cách làm khoai tây xào tỏi thơm nức mũi

Đầu tiên, hãy đến với món khoai tây xào nhé. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản gồm: 2 củ khoai tây, 1 quả cà chua, 5 tép tỏi, 1 ít rau mùi và gia vị.

Bước 1: Gọt vỏ khoai tây, thái lát mỏng. Ngâm luôn trong nước muối loãng để khỏi thâm. Cà chua bạn đem rửa sạch rồi bổ múi cau hoặc thái lát. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Phi thơm tỏi với một ít dầu ăn. Cho khoai tây vào đảo đều. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Tiếp đến, bạn đổ cà chua vào xào chung. Để lửa nhỏ, cho thêm ½ bát con nước. Đảo nhẹ đến khi khoai tây chín mềm. Rắc thêm ít rau mùi. Và thế là bạn đã có món khoai tây xào tỏi ngon tuyệt cú mèo.

Ảnh: Khoai tây chiên bơ tỏi siêu hấp dẫn.

Cách làm khoai tây chiên bơ tỏi

Đây hứa hẹn sẽ là món ăn gây nghiện, đặc biệt với các bạn nhỏ. Để làm món này, bạn cần có: 4 củ khoai tây, 50g bột mì, 5 tép tỏi, bơ thực vật, muối, tiêu.

Bước 1: Gọt vỏ khoai tây, cắt miếng rồi ngâm qua nước muối loãng. Vớt ra để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Đổ bột mì, 1 thìa muối, ½ thìa tiêu vào một chiếc hộp có nắp. Đổ khoai tây vào. Xóc đều, cho bột bám đều vào khoai tây.

Bước 3: Chiên khoai trong chảo sâu lòng. Đảo đều cho khoai chín vàng đều. Vớt ra để ráo dầu.

Bước 4: Cho bơ vào chảo, phi tỏi thơm vàng, rồi cho khoai vào đảo đều khoảng 2 – 3 phút. Lúc này, miếng khoai tây vừa giòn vừa thơm thơm, ngậy ngậy, siêu ngon.

Nếu như khoai tây xào tỏi thơm nức mũi thì khoai tây chiên bơ tỏi cũng không kém phần. Trổ tài chiêu đãi cả nhà với hai món ngon này thôi. Chúc các bạn thành công. Hãy chia sẻ với Diệp Chi thành phẩm nhé. Và đừng quên cập nhật nhiều món ngon khác tại đây nha.

 

 

 

 

Tag: nướng

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *