4 món ngon từ thịt bò và tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 bó cần tây

3 lạng thịt bò thăn

1 củ hành tây

4 cây tỏi tây

2 củ tỏi

2 quả ớt

bột nêm, muối, tiêu, dầu ăn.

Hướng dẫn cách làm:

Thịt bò bạn đem rửa thật sạch rồi thấm khô sau đó thái miếng mỏng, cho thịt vào bát cùng với 1 chút muối, tiêu, bột nêm và trộn đều, ướp trong 15 phút.

Cần tây nhặt bỏ bớt lá, cắt gốc chỉ lấy phần thân rồi rửa sạch thái khúc hơi dài. Hành tây thái múi cau, ớt sừng thái miếng vát chéo, tỏi tây cũng đem thái miếng vát chéo, tỏi băm nhỏ.

Đặt chảo lên bếp rồi cho 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho một nửa chỗ tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho thịt bò vào xào vặn lửa lớn, đảo nhanh tay cho thịt bò chín tái là xúc ra đĩa.

Thêm 1-2 thìa dầu ăn vào chảo đun cho nóng, tiếp theo bạn cho nốt chỗ tỏi băm vào phi thơm rồi cho hành tây vào xào qua qua, thêm cần tây, tỏi tây, ớt sừng vào xào cùng, nêm chút muối, bột nêm sao cho hợp khẩu vị.

Khi các loại rau đã chín tái thì trút thịt bò vào đảo đều là tắt bếp, xúc ra đĩa thưởng thức khi còn nóng.

Bò xào cần tỏi không quá khó để thực hiện, món ăn này có thể ăn kèm với cơm hoặc làm món nhậu cũng đều được.