Cách làm cơm chiên tỏi ngon

Cơm chiên tỏi hay cơm chiên tỏi trứng chắc hẳn là món sở trường của không ít người. Mới nhắc tới thôi đã thấy mùi tỏi phi thơm nức mũi rồi. Bài viết này, Diệp Chi sẽ hướng dẫn các bạn tuyệt chiêu làm cơm chiên tỏi ngon tuyệt để chiêu đãi cả nhà nhé.  

Nguyên liệu của món cơm chiên tỏi 

Nguyên liệu của món này siêu đơn giản gồm: 

Cơm trắng: 3 chén

Tỏi: 8 tép

Ớt: 1 trái

Đường: 1,5 muỗng cà phê

Nước mắm: 1,5 muỗng canh

Dầu ăn, bơ thực vật

Hành lá: 1 nhánh

Nếu bạn muốn ăn nhiều hoặc ít cơm hơn thì hãy thêm bớt số lượng gia vị đi kèm cho phù hợp. Và món này sẽ hấp dẫn hơn nếu có thêm 1-3 quả trứng gà ta nữa đấy. Làm thế nào để thơm ngon như ngoài hàng thì đừng bỏ qua cách làm món cơm chiên tỏi trứng dưới đây nhé. 

Ảnh 1: Món cơm chiên tỏi trứng vàng ươm bắt mắt.

Cách chế biến món cơm chiên tỏi ngon tuyệt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bỏ vỏ, giã nhuyễn 5 tép để riêng. Bỏ khoảng 3 tép tỏi giã nhuyễn cùng ớt. 

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Trứng đánh tan.

Xới cơm cho thật tơi. Nên dùng cơm nguội khô sẽ cho cơm rang tơi ngon hơn. 

Bước 2: Pha nước mắm

Cho 1,5 thìa nước mắm và 1,5 thìa đường vào hỗn hợp tỏi ớt đã giã nhuyễn.  Khuấy đều cho đến khi đường tan hết. 

Bước 3: Chiên cơm

Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn và 1 thìa bơ vào đun nóng. Sau đó cho tiếp tỏi vào phi. Khi nghe mùi thơm của tỏi, bạn cho cơm vào trộn đều.

Đợi cơm khô và săn, bạn đổ hỗn hợp nước mắm vào, rồi đảo đều. Sau đó, rưới từ từ trứng gà vô. Rưới đều tay để trứng bám đều vào cơm. 

Cuối cùng, bạn cho hành lá vào đảo đều cho đến khi hành lá chín. 

                                                        Ảnh 2: Bơ tỏi phi vàng làm nên hương vị của món cơm chiên thơm lừng này

Cơm chiên tỏi ăn kèm với gì?

Cơm chiên tỏi thơm ngon vừa dễ làm lại vừa bổ sung được tỏi, tốt cho sức khỏe. Hãy chuẩn bị thêm một ít rau củ như dưa leo, cà chua hoặc salad để ăn kèm. Bạn cũng có thể rưới thêm chút nước tương xì dầu để vừa miệng hơn. 

Hãy lưu ngay cách làm cơm chiên tỏi ngon tuyệt cú mèo này để trổ tài chiêu đãi gia đình nhé. Còn nhiều món ăn hấp dẫn bổ dưỡng từ tỏi nữa tại đây, bạn đừng bỏ lỡ. Mọi thắc mắc cần hỗ trợ trong quá trình thực hiện các món ăn từ tỏi, bạn hãy nhắn Diệp Chi qua fanpage này nhé. Chúc bạn thành công với món cơm chiên tỏi trứng!

 

 

 

 

 

 

 

 

Tag: mực cháy




Để lại một câu trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn có thể sử dụng các thẻ và thuộc tính HTML sau:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Đăng ký trở thành đại lý chính thức Dầu tỏi Diệp Chi