Cách làm gỏi tỏi lý sơn

Cách làm gỏi tỏi lý sơn

Để làm được món gỏi tỏi lý sơn bạn cần mua những cây tỏi mà không có củ tỏi bên dưới, những cây này dồn dinh dưỡng nuôi lá và thân nên sẽ có vị đặc biệt

Bước 1: Vệ sinh cây tỏi sạch sẽ, cắt bỏ rễ và lá héo. Sau đó cắt đôi cây tỏi, ngâm nước lạnh cho sạch mủ

Bước 2: Hấp cây tỏi

Bước 3: Rang lạc xong giã nhỏ rồi trộn với đường, nước mắm,ớt băm nhỏ. cây tỏi đã hấp ở bước 2

Bước 4: Phi hành tím rồi trộn vào hỗn hợp bước 3

Bước 5: Làm nước sốt bằng cách dùng nước cốt dừa đem đi nấu sôi với chuối và cà chua xắt nhuyễn. Hòa thêm một chút bột năng và đậu phụng, thêm một ít gia vị cho vừa ăn.

Sử dụng bánh tráng để gói gỏi để có hương vị ngon nhất

Tỏi cô đơn lý sơn bao nhiêu một ký

Hiện nay giá tỏi Lý Sơn dao động từ 1,2 triệu tới 1,5 triệu đồng/kg. Riêng loại được sản xuất từ tỏi một nhánh (tỏi cô đơn) nổi tiếng của Lý Sơn có giá từ 2,5 triệu đồng/kg đến 7 triệu đồng/kg.

Mùa thu hoạch tỏi ở lý sơn

Mùa trồng tỏi ở Lý Sơn bắt đầu từ tháng 9 năm trước, kéo dài khoảng 5-6 tháng, thu hoạch từ tháng 2-3 năm sau. Hiện nay nông dân đang bước vào vụ thu hoạch. Trên khắp đồng tỏi tấp nập nông dân chuyên chở, nhổ tỏi chất lên xe, kịp phơi khô và bán cho thương lái.

Tag: son ly 2020 2019 chỉ dẫn địa đại tại hà nội hiệu caây